«Después de las dos fases, tanto visual como olfativa, pasamos a la fase más importante que es la fase gustativa. En el ataque, pretendemos percibir las primeras sensaciones una vez que el vino ha llegado a la boca«
El naming y la propuesta visual hacen referencia a la experiencia de la cata y el disfrute de este vino en el momento más placentero: El ataque.
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